くつろぎの空間
毎日でも足を運びたい。お客様にそう思っていただくことが、Cafe in flowerの目標です。
コーヒーの香りにつつまれた店内、リラックスできる音楽と共にCafe in flowerならではの、花に囲まれた空間。
毎日楽しんでいただくために、日替わりコーヒー、日替わりのお花もご用意しております。
お客様にくつろぎの空間をご提供いたします。
大阪・なんばという立地
場所は大阪、なんばに位置し、各線徒歩5分圏内。都会の中を歩き疲れた方も、お仕事帰りの方もお気軽にお立ち寄りいただける 場所に位置しております。花屋として運営していた時、店内にゆっくり座ってくつろげる場所があったらいいのになと思ったことがきっかけで、カフェも始めましたが、この場所にあるのも"お立ち寄りやすい場所"というこだわりの1つです。
コーヒー豆について
コーヒー豆はアフリカの国のものを主に厳選してご用意いたしております。カフェを開くためにアフリカを中心に修行し、どのようなコーヒー豆の種類がどんな味なのかを香りから分かるようになりました。ここで出来たパイプでCafe in flowerではアフリカの国を中心にコーヒー豆の輸入を行っております。また、アフリカの国のコーヒー豆を使用するにあたり、フェアトレードをおこなっております。
焙煎、ブレンド
焙煎は、香りとコクが出やすくするために直接火をあて豆を炒る、"直火式焙煎"方式をとっております。
コーヒー豆の香りとコクが出やすい焙煎方法なので、豆本来のそのままの味を味わっていただけます。
ブレンド方法は、お客様のお好みをお伺いし、その場でお客様に合ったブレンドを行います。
その日の気分によって飲みたい"味"をお申し付けくださいませ。
エスプレッソマシン
Cafe in the flowerでは、エスプレッソマシンによりおいしいコーヒーをご提供いたしております。
エスプレッソマシンは強い圧力をかけることにより抽出するものです。抽出時間を見計らうのが難しいところではありますが、
Cafe in the flowerでは、熟練のわざによりベストなタイミングで抽出し、ご提供いたしております。
エスプレッソマシンによりラテアートも行っております。
